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Notre réponse à ce sondage sera courte et simple :
Les sucres sont des molécules qui ont une formule générique de CnH2nOn. Ils peuvent être décrits comme des composés polyhydroxylés contenant une liaison éther. La plupart des sucres sont optiquement actifs, et cela vient de la présence de carbones substitués de manière asymétrique dans le sucre. Dans un environnement aqueux, les cycles peuvent prendre deux formes. Lors de la formation du cycle, si le groupe hydroxy est piégé au-dessus du cycle, il sera sous forme bêta ; s'il est piégé en dessous du cycle, il sera alpha. Les deux formes interconvertissent lentement jusqu'à ce qu'un équilibre soit établi.
Nous avons essayé d'identifier des aptamères pour les monosaccharides et les disaccharides, mais nous n'avons pas réussi à identifier des aptamères qui se lient bien aux molécules de sucre. Cela pourrait être dû à l'abondance de charges négatives sur les sucres (groupes hydroxyle) et au fait que les sucres sont en flux constant entre différentes formes, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la forme en chaise, et que les hydroxyles tournent de sorte que la distance entre eux n'est pas constante.
Pour que la sélection des aptamères soit efficace, il doit y avoir une distance fixe entre les charges. Si les charges changent dans l'espace, alors toutes les séquences d'aptamères sont également bonnes pour se lier à elles. Si les charges sont fixées en raison des doubles liaisons dans la molécule cible, ou mieux encore, des doubles liaisons dans un anneau, alors les charges ne tournent pas et la distance entre elles est fixe. Plus l'espace de solution est défini physiquement pour une cible, plus la sélection des aptamères sera réussie.

Le Dr. Gregory Penner a suivi une formation académique qui mêlait une théorie très pratique en matière de sélection végétale à la biologie moléculaire. Il a utilisé cette combinaison de biologie et de mathématiques pour développer et diriger une équipe de recherche en biotechnologie céréalière au sein du gouvernement du Canada, puis en tant que leader mondial de la recherche chez Monsanto Inc. Il a été un leader d'opinion en développement d'aptamères à l'échelle mondiale au cours des vingt dernières années en tant que PDG et président de NeoVentures. Il a dirigé cette entreprise vers la stabilité financière sans investissement extérieur grâce à une approche intégrée de la découverte et de la commercialisation des aptamères. En 2015, il a co-fondé une deuxième entreprise, NeoNeuro à Paris en France, axée sur une approche innovante pour identifier les Aptamarkers pour les maladies complexes.
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